A nutricionista da Prefeitura Municipal Luana Medeiros Ribeiro desenvolveu o conteúdo em uma hora por dia durante três dias de curso. “Explicamos como elas podem fazer a higienização dos alimentos e do ambiente, passamos as noções de nutrição e como preparar a merenda de forma que os nutrientes não se percam”.
Esse primeiro contato com as funcionárias foi para que a nutricionista as capacitasse no preparo da alimentação dos alunos para que então, ela possa cobrar resultados. “Pelo que pude perceber e que as próprias cozinheiras contaram elas nunca tinham passado por esse tipo de explicação. Agora que ensinamos como se faz fica mais fácil cobrar que seja feito da maneira certa”, destaca Luana.
Todas as funcionárias convocadas participaram e tiraram suas dúvidas sobre o assunto. Em breve o mesmo curso será desenvolvido, agora contando com a presença também das ajudantes da limpeza e das cozinheiras das escolas rurais.
Fonte: Assessoria de Comunicação da Prefeitura de Itapecerica
