A aula inaugural foi realizada nesta manhã terça-feira (31/03). Para abertura do curso esteve presente no local o vice-prefeito Francisco Martins, que falou da importância desse tipo de iniciativa para população divinopolitana. “Esse curso é uma grande oportunidade para que os cidadãos possam aprender a utilizar melhor os alimentos, promovendo qualidade de vida e alimentação saudável, com baixo custo”, disse. Neste primeiro contato, três pratos foram ensinados pelos instrutores à turma. O curso tem 160 participantes divididos em manhã, tarde e noite. O término será no dia 2 de abril.
O gerente do Restaurante Popular, Marcos Rodrigues, disse que a aceitação da comunidade no primeiro curso foi tão boa que motivou a realização do segundo. “O curso quer mostrar às pessoas à importância da reutilização. Ensina a aproveitar as cascas e a balancear as receitas. Com ações assim, queremos mostrar que temos o interesse de ensinar as pessoas a se alimentar melhor. Queremos qualidade de vida para populações de baixa renda”, disse. Marcos ressalta que o curso é uma das ações que serão realizadas no espaço do Restaurante Popular. O frequentadores do local podem esperar palestras educativas apresentações culturais, palestras e muito mais.
Cozinha Brasil
O curso “Cozinha Brasil – Alimentação Inteligente” acontece em todo o país. O objetivo do curso é ensinar às populações carentes, como preparar alimentos de baixo custo e alto valor nutritivo, preferencialmente com receitas que utilizam produtos da própria região, aproveitando ao máximo o sabor e os nutrientes dos alimentos. Durante o curso, os alunos trabalham com uma apostila com 100 receitas e as recebem no final do curso, além do certificado de participação.
O curso “Cozinha Brasil – Alimentação Inteligente” é realizado dentro de uma cozinha experimental pedagógica, montada em unidade móvel, projetada para ensinar às populações carentes. Cada Estado tem a sua unidade móvel. Minas Gerais é o único Estado que possui três caminhões. O caminhão nº 01 atende Belo Horizonte e o norte de Minas, o nº 02 circula pela região do triângulo mineiro e o nº 03 atende a região centro-oeste e sul do Estado.
