O Restaurante Popular recebe entre os dias 26 e 28 de agosto, o curso Cozinha Brasil, que busca ensinar às famílias a melhor maneira de preparar alimentos de forma racional, econômica e sem desperdícios, buscando minimizar o problema da fome no Brasil.
Serão formadas duas turmas, com 55 alunos cada, e as aulas acontecendo das 07h00 às 10h00 e das 15h00 às 18h00. As inscrições para o curso poderão ser feitas no próprio Restaurante, das 07h30 às 16h00 ou pelo telefone 3691-1051.
Cozinha Brasil
Partindo dessa premissa, o Conselho Nacional do SESI desenvolveu o programa Cozinha Brasil – Alimentação Inteligente, em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, com apoio das Federações das Indústrias e Departamentos Regionais do SESI de todo país. O programa visa assegurar um processo educativo permanente, destinado a fazer do ato de produzir, preparar o alimento, uma cultura promotora de saúde, bem estar, geração de renda e desenvolvimento com sustentabilidade.
No Brasil, 30% dos alimentos são perdidos e esse programa é um dos caminhos encontrados para discernir a educação alimentar e erradicar a fome e a desnutrição no país.
Além disso, o programa vai orientar e conscientizar a população sobre captação, tratamento, armazenamento e consumo da água – essencial para a manutenção das condições de saúde e de produção.
Por meio de unidades móveis de cozinha experimental pedagógica projetada para ensinar, a população irá aprender como preparar alimentos de baixo custo e alto valor nutritivo, utilizando os alimentos de forma integral, preferencialmente com receitas que utilizem produtos da própria região, respeitando as diversidades culturais.
O objetivo é que cada pessoa treinada pelo Cozinha Brasil possa tornar-se um multiplicador, levando para as comunidades, para o lar e para a empresa os conhecimentos adquiridos acerca de uma alimentação inteligente.
Assessoria de Comunicação da prefeitura municipal
