Agência Nacional de Vigilância Sanitária determinou o recolhimento de um lote de queijo minas artesanal e de um lote de molho pesto por motivos distintos. A decisão impede a comercialização e o consumo dos produtos e reforça a importância da segurança alimentar. As medidas foram publicadas nesta quarta-feira (29) no Diário Oficial da União. O recolhimento ocorre de forma voluntária pelos fabricantes, após identificação de irregularidades que exigiram a retirada dos produtos do mercado.
A suspensão atinge exclusivamente o Queijo Minas Artesanal da marca Militão da Canastra, lote 42, fabricado em 30/06/2026, com validade até 30/09/2026 a fabricante Queijaria Militão da Canastra, registrada sob o SIF 5256, iniciou o recolhimento voluntário após análise oficial identificar níveis de coliformes acima dos limites previstos pela legislação sanitária.
A avaliação encontrou contagem elevada de coliformes a 30°C e de coliformes termotolerantes a 45°C, situação considerada incompatível com os padrões exigidos para o consumo. Segundo a avaliação sanitária, concentrações elevadas desses microrganismos podem indicar falhas nas condições de higiene durante a produção ou na manipulação do alimento. Diante do resultado, o lote deixou de atender aos requisitos de segurança estabelecidos para comercialização.
A segunda medida envolve um lote de molho pesto, nesse caso, o recolhimento ocorreu porque o rótulo não informa a presença de um alergênico de declaração obrigatória, a ausência dessa informação representa risco para pessoas com restrições alimentares, que dependem da rotulagem para realizar escolhas seguras.
A Anvisa orienta que os produtos atingidos pelo recolhimento não sejam vendidos nem consumidos, a retirada dos lotes busca evitar riscos à saúde e garantir o cumprimento das normas sanitárias aplicáveis aos alimentos comercializados no país, consumidores que identificarem os produtos pertencentes aos lotes afetados devem interromper o consumo e seguir as orientações disponibilizadas pelos fabricantes durante o processo de recolhimento.
