Belo Horizonte é novamente palco da valorização da culinária regional com a realização da 7ª edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas. A programação teve início nesta quinta-feira (12/6) e se estende até sábado (14/6), no Parque de Exposições da Gameleira, reunindo sabores autênticos, saberes tradicionais e muita história. A iniciativa conta com o apoio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), reforçando o compromisso com o desenvolvimento do agro mineiro.
Com a participação de mais de 60 expositores, o festival destaca a diversidade e a força dos queijos artesanais produzidos no estado. Para o secretário de Agricultura, Thales Fernandes, o crescimento do setor é notável. “Já temos 16 regiões caracterizadas e praticamente todos os queijos mineiros regulamentados. A entrega do primeiro certificado de inspeção sanitária do Queijo Cabacinha, poucos dias após sua regulamentação em Pedra Azul, mostra como o Estado tem atuado em favor da qualidade e da inovação”, afirmou.
Um dos momentos mais simbólicos do evento foi a entrega do registro de inspeção sanitária à queijaria do produtor José Alves dos Santos, de Joaíma, no Vale do Jequitinhonha. Trata-se da primeira unidade em Minas Gerais habilitada a comercializar o Queijo Artesanal Cabacinha com o Selo Arte, o que garante a possibilidade de venda em todo o país. A conquista foi resultado da atuação conjunta de instituições públicas, como a Seapa, o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), a Emater-MG e a Epamig, por meio do Projeto Queijo Minas Legal.
Segundo o subsecretário de Política e Economia Agropecuária, Gilson Sales, o festival vai além da celebração gastronômica. “É uma ponte direta entre produtores e consumidores, que permite conhecer a origem do queijo e fortalece a profissionalização do setor”, explicou. Para ele, o evento impulsiona a economia local, gera novas oportunidades de negócio e promove a cultura mineira em sua essência.
Além das tradicionais barracas de vendas e degustações, mais de 30 produtores estão presentes com seus produtos. O festival também oferece ao público atrações como a Cozinha Show — onde chefs renomados demonstram, ao vivo, preparos criativos com queijo mineiro — e oficinas técnicas voltadas à produção, certificação e tendências de mercado.
Outra novidade é a votação popular para eleger o “Melhor Queijo do Festival”, por meio de degustações às cegas, conectando o paladar do visitante ao reconhecimento dos melhores produtores.
A realização do evento é do Sistema Faemg Senar e Sebrae Minas. A entrada é gratuita e o credenciamento pode ser feito pelo site oficial.
