Os novos indicadores, relativos à qualidade de leite, previstos na Instrução Normativa 51 do Ministério de Agricultura Pecuária e Abastecimento passam a vigorar a partir 01 de julho deste ano. Estão previstas a comprovação da ausência de resíduos (antibióticos, carrapaticidas), sanidade (ausência de brucelose e tuberculose no rebanho), controle de mastite (baixa contagem de células somáticas) e higiene (baixa contagem de bactérias).
A Expedição Via Láctea percorrerá seis estados brasileiros (Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Goiás, Minas Gerais). Cinquenta e um eventos de sensibilização serão realizados para tratar da qualidade do leite e do diagnóstico dos indicadores da qualidade em 510 propriedades visitadas nessas regiões.
Divinópolis será uma dessas cidades visitadas e serão realizadas amostras em dez propriedades do município com a utilização do laboratório móvel de análises (vaca móvel), visando demonstrar que é possível a produção de leite com a qualidade determinada pelos novos indicadores da Instrução Normativa do Ministério da Agricultura.
A iniciativa é do IBS, Instituto Biosistêmico de São Paulo, e vai avaliar a possibilidade de adequação do leite a Instrução Normativa de numero 51.
Fonte: Secretaria Adjunta de Comunicação Social da Prefeitura de Divinópolis
