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Segundo a diretora, Patrícia Alves Vieira, desde o inicio das atividades do colégio, sempre houve a preocupação com a qualidade da merenda das crianças. No inicio desde ano, com a colaboração da nutricionista Lidiany Canto Gontijo, foi possível implanta-lo.
A participação direta das crianças, colocando literalmente as “mãos na massa” fez com que elas passassem a comer alimentos que anteriormente rejeitavam.
Lidiany explicou que os tem conduzindo usando alguns artifícios e “estratégias”, fazendo-os a aceitar melhor os alimentos. O processo passa pelo toque, para que eles percebam a forma, se é liso, se é áspero, os contornos. Passa pelo odor, eles cheiram os alimentos e transmitem suas sensações e emoções. O que lembra?
As próprias crianças, ao chegarem em casa, solicitam dos país um cardápio mais balanceado e sem desperdício.
Na cozinha experimental do Colégio, quase nada se perde, tudo se transforma, são cascas, grãos, bagaços. Tudo é reaproveitado, como exemplo, brigadeiro de mandioca, segundo as crianças, uma delicia.
No próximo dia 25, um sábado, na “Feira do Projeto Sustentável”, a comunidade além de saborear os quitutes poderá ver a exposição de temas como a “Sustentabilidade no Lar” – “Construções Sustentáveis” – Empresas que são sustentáveis, água bem utilizada, reciclagem feitas com plásticos, papel, latas, vidros e o destino do lixo eletrônico.
Coloque na sua agenda esta data e participem. Uma oportunidade para avaliar a possibilidade de encaminhar seu filho para uma escola que preza por valores e princípios significativos na construção integral do ser humano, sem sair do contexto.
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