Vargem Bonita, na Serra da Canastra, recebe entre os dias 18 e 20 de setembro a 7ª edição do Festival Gastronômico Aromas e Sabores da Canastra. O evento reúne gastronomia regional, música e manifestações culturais e terá como principal atração musical o grupo Demônios da Garoa, que sobe ao palco no sábado (19), às 22h30. A programação prevê mais de 30 expositores, 23 pratos oficiais e 16 atrações artísticas ao longo dos três dias.
O festival aposta principalmente na identidade da Serra da Canastra. Além dos pratos preparados com ingredientes característicos da região, a programação inclui oficinas gastronômicas, apresentações musicais, intervenções cênico-circenses, catira e música instrumental.
Idealizado pela Prefeitura de Vargem Bonita, o evento tem projeto, estrutura e execução da Condor Eventos. Segundo a organização, a edição conta com patrocínio master da Cemig, patrocínio cultural do Sicoob Sarom e patrocínio premium da Mineiro Bebidas.
Gastronomia da Canastra ganha destaque
Os 23 pratos oficiais apresentados nesta edição utilizam ingredientes ligados à tradição gastronômica regional, entre eles queijo Canastra, carne na lata, paçoca de pilão, cachaça artesanal, melaço de cana e café de altitude.
A proposta é combinar receitas tradicionais da cozinha mineira com novas formas de preparo. A curadoria gastronômica é do chef Thiago Ávila, que acompanha os estabelecimentos participantes desde agosto durante o processo de desenvolvimento dos pratos.
Além da comercialização dos alimentos, o público poderá acompanhar cozinha show, oficinas gastronômicas e exposição de produtos regionais.
Festival também movimenta turismo e economia
Criado em 2018, o Aromas e Sabores da Canastra também busca estimular o turismo e a economia de Vargem Bonita e municípios próximos.
Conforme dados divulgados pela organização, a primeira edição recebeu aproximadamente 12 mil pessoas e movimentou mais de R$ 1 milhão. Em 2019, o público chegou a cerca de 15 mil visitantes, com movimentação superior a R$ 1,4 milhão. Nas edições seguintes, segundo os organizadores, o impacto econômico superou R$ 2 milhões.
O aumento do fluxo de visitantes também alcança pousadas, restaurantes, bares, comércio e prestadores de serviços de Vargem Bonita, São Roque de Minas e outras localidades da Serra da Canastra.
A localização do município permite ainda que quem viajar para o festival aproveite outros pontos turísticos da região. O Rio São Francisco atravessa Vargem Bonita e possui acessos próximos ao espaço do evento. A Cachoeira da Chinela está localizada a aproximadamente sete quilômetros da cidade, enquanto o Parque Nacional da Serra da Canastra fica a cerca de 22 quilômetros.
Demônios da Garoa sobem ao palco no sábado
Um dos momentos mais aguardados da programação será a apresentação dos Demônios da Garoa, marcada para sábado (19), às 22h30. O grupo paulistano, conhecido nacionalmente pelo samba, leva ao público sucessos como “Trem das Onze”, “Saudosa Maloca” e “Samba do Arnesto”.
A programação musical começa na sexta-feira (18), com Família Barros, Amici Duo e Reisan. No sábado, além dos Demônios da Garoa, estão previstas apresentações de Sopro Bom, Vi Voz e Banda Venosa. No domingo (20), o encerramento musical ficará por conta de Os Arachás, com roda de samba.
Também participam da programação o chef Thiago Emílio, Trupe Trickster e o grupo de Catira Solas de Ouro.
Confira a programação
Sexta-feira, 18 de setembro
20h às 21h30: Família Barros
21h30 às 23h: Amici Duo
23h às 0h30: Reisan
Sábado, 19 de setembro
12h às 14h: Oficina Gastronômica Aromas e Sabores da Canastra, com chef Thiago Emílio
12h às 14h: Trupe Trickster
12h às 14h: Sopro Bom
15h30 às 16h30: Oficina Trupe Trickster
18h30 às 20h: Sopro Bom
20h30 às 22h: Vi Voz
22h30 às 0h: Demônios da Garoa
0h às 1h30: Banda Venosa
Domingo, 20 de setembro
11h às 13h: Oficina Gastronômica Aromas e Sabores da Canastra, com chef Thiago Emílio
12h às 13h30: Trupe Trickster
12h às 13h30: Sopro Bom
14h30 às 16h: Grupo de Catira Solas de Ouro
15h30 às 17h: Trupe Trickster
17h às 19h: Os Arachás, com roda de samba
