O chef Luiz Lira, chefe executivo do futuro Senac Eixo Monumental em Brasília, conquistou na noite desta quinta-feira (21) o título da primeira temporada do reality show Chef de Alto Nível, exibido pela TV Globo. Além do troféu, o profissional levou para casa R$ 500 mil, uma mentoria exclusiva com os chefs Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto, além de uma viagem aos Estados Unidos.
Final com presença marcante do Senac
A grande final reuniu três competidores: Luiz Lira, a chef Arika Messa, instrutora e consultora do Senac no Rio Grande do Sul, e o cozinheiro e influenciador Allan Mamede. A presença de dois representantes do Senac entre os finalistas reforçou a liderança da instituição na formação de talentos em gastronomia no Brasil.
Emoção e trajetória
“É uma mistura intensa de emoções. Primeiro vem a gratidão por todo o caminho percorrido até aqui, cada sacrifício, cada hora de treino, cada erro transformado em aprendizado. Depois, a sensação de dever cumprido, de que todo o esforço valeu a pena”, declarou Lira após a vitória.
Natural de São Paulo, o chef de 35 anos já passou por cozinhas no Brasil, França e Espanha. Apaixonado pela culinária desde cedo, herdou o talento da avó, Dona Quitéria, que trabalhou por muitos anos ao lado de Ana Maria Braga.Em sua trajetória, Lira também participou de um reality gastronômico na Argentina, o que ampliou sua bagagem internacional.
Versatilidade reconhecida
Durante o programa, Lira se destacou pela técnica e criatividade em três provas intensas. Entre os pratos apresentados estiveram: ostras com redução de balsâmico e creme de couve-flor, robalo grelhado com tucupi e carré de cordeiro com molho de vinho tinto – combinações que encantaram os jurados e garantiram sua vitória.
