O projeto já foi aprovado em segundo turno no Plenário da Assembléia Legislativa de Minas Gerais (ALMG) e está pronto para ser sancionado pelo governador Antonio Anastasia (PSDB).
O projeto pretende preestabelecer condições higiênico-sanitárias da produção artesanal do leite de cabra ou ovelha, além de seus derivados. Estão previstas normas para manipulação e beneficiamento do leite, o registro dos produtos, a qualificação dos produtores e a qualidade do leite, entre outras.
“A legalização só trará benefícios como melhorar a distribuição de renda e ampliar o segmento da ovinocaprinocultura”, garantiu Antônio Carlos, ressaltando que a implantação do projeto dará tranqüilidade jurídica para o produtor.
Para Tolentino, o homem do campo precisa ter mais orientações e também condições melhores de trabalho para poder valorizar seu produto e angariar melhores resultados no mercado.
