Mais de 20 estudantes da Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ), em Divinópolis, relataram sintomas como vômitos e diarreia após realizarem refeições no Restaurante Universitário (RU) da instituição. Os relatos chamaram a atenção da universidade e levaram a UFSJ a notificar a empresa responsável pelo fornecimento das refeições. A situação passou a ser acompanhada pela instituição, que busca esclarecer se existe alguma relação entre os alimentos servidos no restaurante e os sintomas apresentados pelos estudantes.
Apesar do número de relatos, a universidade afirma que ainda não existem evidências suficientes para confirmar que os estudantes tenham sofrido intoxicação alimentar. A apuração permanece em andamento e deverá considerar diferentes fatores antes de apontar a origem dos sintomas.
Estudantes apresentaram sintomas gastrointestinais
Entre os principais sintomas relatados pelos estudantes estão vômitos e diarreia, manifestações que podem estar relacionadas a diferentes causas. A concentração de relatos entre pessoas que utilizaram o Restaurante Universitário, entretanto, levou a instituição a acompanhar o caso e a cobrar esclarecimentos da empresa responsável pelo serviço. Neste momento, a relação entre as refeições consumidas no RU e os sintomas apresentados pelos estudantes ainda está sendo investigada. Por isso, não é possível afirmar que os alimentos servidos no restaurante tenham causado os problemas de saúde relatados.
Empresa responsável foi notificada
Diante dos relatos, a UFSJ informou que notificou a empresa responsável pelo Restaurante Universitário. A medida faz parte dos procedimentos adotados pela universidade diante da ocorrência e busca reunir informações que possam ajudar a esclarecer o que aconteceu. A apuração deverá considerar os relatos dos estudantes e as condições relacionadas ao preparo e ao fornecimento das refeições, além de outros elementos que possam contribuir para identificar uma eventual causa comum. A universidade acompanha a situação e deverá avaliar os resultados da investigação antes de apresentar uma conclusão sobre o episódio.
UFSJ ainda não confirma intoxicação alimentar
Embora os relatos tenham provocado preocupação entre os estudantes, a UFSJ reforça que não há, até o momento, evidências que permitam confirmar um quadro de intoxicação alimentar. Essa diferenciação é importante porque sintomas como vômitos e diarreia podem ter diversas origens. Portanto, a ocorrência dos sintomas após uma refeição, por si só, não comprova que determinado alimento tenha sido responsável pelo problema. A confirmação de uma eventual intoxicação depende da análise das circunstâncias do caso e das informações obtidas durante a investigação.
Investigação segue em andamento
Enquanto a apuração não é concluída, a situação permanece sob acompanhamento da universidade. O episódio ganhou repercussão entre os estudantes justamente pelo número de pessoas que afirmam ter apresentado sintomas semelhantes após utilizar o Restaurante Universitário. A UFSJ deverá reunir as informações disponíveis e acompanhar as providências adotadas pela empresa responsável pelo serviço para esclarecer a ocorrência.
Até que a investigação seja concluída, portanto, a informação confirmada é que mais de 20 estudantes relataram sintomas gastrointestinais após refeições no Restaurante Universitário, enquanto a possível relação com intoxicação alimentar ainda não foi comprovada.
