Um exemplo de estratégia é escolher alguns produtos e colocá-lo em promoção durante um determinado período, podendo ser algumas horas, um dia, ou mais, dependendo do estoque. Em contrapartida, outros produtos têm seus preços aumentados para compensar a diminuição do lucro dos produtos que tiveram seus preços reduzidos.
A redução de preços de determinados produtos, ocorre em conseqüência de inúmeras variáveis, tendo como parâmetro a situação interna (estoque) ou externa (preço da concorrência) do referido produto.
Qualquer decisão estratégica de comprar, vender, aumentar ou diminuir preços de produtos é impossível de ser realizada sem o poderoso auxilio da informática, com seus softwares específicos de gestão comercial, incluindo obviamente, o estoque.
O gerenciamento de estoques, foi e mesmo com o auxilio da tecnologia, continua sendo, o “calcanhar de Aquiles” do varejo. Antes do real, muitas redes obtiveram mais lucro com seus imensos estoques do que com a própria venda, já que a inflação era galopante.
Muitos supermercadistas com o fim da inflação, por cultura já enraizada, não se atinaram que estoque, é dinheiro parado, não valorizava mais como no passado. Por isto, muitos tiveram enormes dificuldades de fluxo de caixa e outros até faliram.
Atualmente, as empresas, mesmo as grandes redes, precisam ter fornecedores que tenham agilidade de entrega, o grande estoque fica é no próprio fornecedor. A este processo, dar-se o nome de “Just in time”, ou seja, que nada deve ser comprado antes da hora exata. Resumindo, estoque em tempo de moeda forte, é custo. O supermercado precisa ter apenas um estoque regulador, para que não falte nenhum item na gôndola.
Voltando à questão do preço. Atualmente, quando existe um determinado produto, que o estoque regulador está alto, somando-se à data da sua validade, o melhor é reduzir seu o preço, compensando tal redução em outro produto, seguindo a mesma linha de raciocínio lógico.
Desta forma, os preços dos produtos sofrem variações astronômicas de um supermercado para outro.
Assim, o consumidor só conseguirá avaliar corretamente quem tem o melhor preço no mercado ao longo de um determinado período, avaliando o total de suas compras, mensalmente. Tendo como base os produtos básicos e não os tidos como supérfluos, porque nem todos têm o mesmo mix.
Por esta razão, o Divinews, resolveu realizar a enquete: “Qual supermercado vende mais barato”
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