Segundo Iris Moreira e Maria Amélia, o motivo do fechamento do SBUNI e a transferência para um novo empreendimento, como a MARIA BAGUETTE. Ocorreu de forma natural, e mais por uma necessidade de crescimento, já que o espaço do Sbuni estava pequeno e com limitações de crescimento. Enquanto a Maria Baguette, tem um amplo espaço, podendo acomodar seus clientes com mais conforto. Então segundo, ela, o “lugar de gente feliz agora é no Maria Baguette, com acréscimo da comida árabe no cardápio, e ao lado do outro proprietário Agnaldo Martins”.
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